炙り明太子とジャンボソーセージ
2019/03/22 一軒め酒場 上野広小路店
灘の銘酒 白鶴(\205)、炙り明太子(\378)、ジャンボソーセージ(\238)
この日は金曜日の夜、上野公園へ夜桜見物に行こうと秋葉原からてくてく歩いて行ったのですが、寒いわ小雨がぱらついてくるわで途中で断念し、千代田線湯島駅近くの一軒め酒場で一杯飲んで帰りました。写真の日付と写ってる肴の品目を見て今さっきまざまざと思い出しました。
炙り明太子は表面が炙ってあるせいか表面的な辛さ・塩辛さが打ち消されて香ばしい感じになっていました。が、口に入れてしっかり味わうと「なるほど、たしかに明太子だ」という味が広がり、少し贅沢な日本酒のお供といった感じでした。大根おろしが付いてますが、下手にしょう油はかけない方が良いと思います。塩っ気より風味を楽しむ食べ方の方が良さげです。
ジャンボソーセージは質より量って感じで基本、安っぽいのですが肉々しさがしっかり味わえてこれはこれで大好きな方向性です。こちらは逆に塩とか振って食べるとより美味しくなりそうです。