よだれ鶏

2019-04-20 16:00

2019/04/19 一軒め酒場 上野広小路店
灘の銘酒 白鶴(\205)、よだれ鶏(\302)、神田旨カツ（ソース・和風）(\214)

割とあちこちで名前を聞くものの今ひとつ実態を知らなかったよだれ鶏を食べてみました。…何年か前にさくら水産で食べた、蒸し鶏のナントカみたいなのに似た感じでした。もやしの上にササミの細切り、万能ねぎ、ラー油的な辛みの付いた醤油ダレ、といった構成でした。さっぱりしてて美味しかったです。