小柱のかき揚げ
2018/07/31 晩杯屋 秋葉原店
冷酒、小柱のかき揚げ、ハタハタの丸干し
小柱というのは馬鹿貝の貝柱ですね。今ググって調べました。正直、かき揚げの中に紛れてどの辺が貝柱なのか良く分かりませんでした。同じ揚げ物で比べると、はっきり「それを揚げた」と分かる明日葉の天ぷらやごぼうの唐揚げの方が好みです。
ハタハタにマヨネーズが付いてきました。前の写真にはマヨが写ってないので改良したんでしょうね。或いは前の時はお店の人がマヨを付け忘れたか。いずれにしても、そのままかじるよりはずっと食べやすくなってるのでマヨは正解だと思います。お好みで醤油や七味をちょい足すのも良いかもしれません。